Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi
Blog > Komentarze do wpisu

Frittata ze szparagami, wędzonym łososiem i fetą

 

Sezon szparagowy już nie będzie trwał zbyt długo, kończy się również szparagowa akcja na Durszlaku. Dlatego też dziś, szybko, publikuję kolejny przepis z tymi pysznymi warzywami.

Frittata - czyli swoisty rodzaj omletu, dopiekanego w piekarniku. Ze szparagami, wędzonym łososiem oraz serem feta. Szybki pomysł na pyszne śniadanie czy też lunch. Polecam gorąco!

 

Przepis własny.

 

Składniki (1 porcja):

  • 2 jajka
  • 2 łyżki śmietanki kremówki
  • 250 g szparagów
  • 30 g sera feta
  • 40 g wędzonego łososia
  • 1 malutki ząbek czosnku
  • sól, pieprz, cukier
  • 1 łyżka masła

Szparagi umyć, usunąć zdrewniałe końcówki. Wrzucić je na osolony i osłodzony wrzątek i podgotować przez ok. 2 minuty. Następnie odcedzić, pokroić na kawałki. Łososia i fetę również pokroić na kawałeczki.

Jajka ubić mikserem wraz ze śmietanką na puszystą masę. Doprawić lekko solą (naprawdę lekko, gdyż łosoś i feta już są słone). Malutkie naczynie żaroodporne umieścić na gazie, roztopić w nim masło, dodać masę jajeczną i smażyć ok. 2 minuty, zgarniając z brzegów surową masę, aby podsmażyć frittatę. Wyłożyć szparagi, łososia, fetę, posypać pieprzem. Smażyć jeszcze ok. 1 minutę i wstawić całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez ok. 15 minut, aż całość się zetnie. Można podawać z dodatkowymi szparagami.



Smacznego! :)

 

 

Ten wpis bierze udział w akcjach:

wtorek, 28 maja 2013, nashelly
Komentarze
2013/05/28 20:01:46
Same pyszne smaki w tej frittacie :)
-
2013/05/29 16:37:43
Jest łosoś, są szparagi, więc musi być pysznie :)
-
Gość: tami, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/05/29 23:37:13
Pierwszy raz jadłam tę potrawę i bardzo miałam ochotę na coś o nazwie FRITTATA.
Smak pyszny, zwłaszcza że lubię szparagi, szczególnie te zielone. Bardzo dobry obiadek, kolacja, śniadanko.......jak kto woli.......
-
Gość: Gosia, 82.160.24.*
2013/05/30 16:56:45
Szparagi, łosoś i feta, to musi być pyszne, na pewno wypróbuję, choć ostatnio fetę zastąpiłam serem bałkańskim(np.z lidla), zapowiada się smakowicie :)
-
2013/05/30 20:57:38
@Gosia - zachęcam do wypróbowania i czekam na wrażenia! :) A też kupuję często ser bałkański z Lidla, racja, jest bardzo smaczny :)