Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi
Blog > Komentarze do wpisu

Tagliatelle, dynia, masło, parmezan, pietruszka. Pochwała prostoty.

 

Dziś Światowy Dzień Makaronu! :) Z tej okazji zapraszam na pyszną, aromatyczną, jesienną pastę, a mianowicie: tagliatelle z dynią, masłem, parmezanem i pietruszką. Składa się z niewielu prostych składników... a jakże zaskoczona byłam, że smakuje tak genialnie. Jest niebanalna i nie przypadnie do gustu wszystkim, jednak dla mnie to obowiązkowa pozycja w sezonie dyniowym. Gorąco polecam!

 

Tagliatelle z dynią, masłem, parmezanem i pietruszką

Inspiracja: przepis na włoską pastę al sugo di zucca, znaleziony tutaj. Ja jednak wykonałam potrawę autorsko i swój przepis podaję.

Składniki (2 porcje):

  • 150 g makaronu tagliatelle
  • 300 g dyni, waga po obraniu
  • 3 pełne łyżki masła
  • 1/4 szklanki śmietanki kremówki 30 %
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • natka pietruszki

Dynię pokroić na kawałki i upiec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Makaron ugotować w osolonym wrzątku al dente, odcedzić, zachowując nieco wody z gotowania.

Na patelni rozpuścić masło, dodać śmietankę, 1/3 szklanki wody z gotowania makaronu i 2 łyżki sera, wymieszać, podgrzewając, do połączenia się składników. Dodać pokrojoną i upieczoną dynię, wymieszać z sosem. Oprószyć solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać 2 łyżki posiekanej natki pietruszki oraz makaron. Całość wymieszać, doprawić do smaku solą. Podgrzać. Rozłożyć na talerze. Posypać resztą parmezanu oraz natką pietruszki.



Smacznego! *__*

 

 

Ten wpis bierze udział w akcji:

sobota, 25 października 2014, nashelly
Komentarze
Gość: Back Taste, 80.111.161.*
2014/10/26 21:33:56
Cudowny makaron:) ja przegapiłam dzień makaronu w tym roku, ale co tam u mnie kilka razy w tygodniu mam święto pasty.

Pozdrowienia:)
-
2014/10/27 15:05:13
Naprawdę nie spodziewałam się, że z dyni można przygotować tyle cudownych rzeczy :). Jeszcze by mi się przydały jakieś dyniowe pancakes. Wrocław na Halloween szaleje więc i ja powinnam :D. A przy okazji spytam: Masz może jakiś fajny przepis na steki? Mi nigdy nie wychodzą :/
-
2014/10/28 20:06:08
Proste dania są zawsze najsmaczniejsze, pyszny makaron! :)
-
2014/10/29 20:05:40
Uwielbiam takie prostotki :-)
-
Gość: tami, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/11/11 19:55:08
Wygląda smakowicie, a ja jakoś nie mogę przekonać się do dyni. Przeraża mnie jej obieranie. Ale coraz bardziej zachęcasz mnie córeczko
-
2014/11/12 12:29:31
Bardzo pyszne danie!
-
2014/11/24 23:48:42
Wygląda smacznie i tak pewnie smakuje :) Pozdrawiamy