Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi
Blog > Komentarze do wpisu

Kurczak, szpinak, kremowy sos warzywny. Mnóstwo smaku w jednym daniu.

 

Jak się cieszę, że prawie wszystkie zaległości przepisowe uda mi się nadrobić przed Wielkanocą (bo wtedy oczywiście nadejdą nowe :)). A dzisiaj prezentuję przepis na zdrowy i pyszny obiad, pełniących bardzo wiele funkcji: kurczak dostarcza białka, a dzięki usmażeniu go w dużych kawałkach mięso jest soczyste i pełne smaku; szpinak i marchewka - to oczywiście pełne witamin warzywa; dużo aromatycznych przypraw i bulion wzbogacają smak i zapewniają ładny, lekko żółciutki kolor sosu; zaś śmietanka kremówka - zapewnia lekką, jedwabistą kremowość. Danie, choć proste, może także sprawdzić się świetnie w roli wielkanocnego, wiosennego obiadu. Polecam serdecznie!

 

Kurczak w śmietankowym sosie warzywno-szpinakowym

Przepis autorski.

Składniki (3-4 porcje):

  • 500 g filetów z piersi kurczaka
  • 300 g szpinaku mrożonego
  • 1 mała marchewka
  • 3/4 szklanki mocnego bulionu warzywnego
  • sól, pieprz, słodka papryka, curry
  • 2 łyżki oleju
  • curry, słodka papryka
  • 200 ml śmietanki 30 % 

Kurczaka pokroić na duże kawałki, umieścić w misce. Wymieszać z olejem, doprawić solą, pieprzem, curry i słodką papryką (sporo). Wymieszać, odstawić na 15 minut. Następnie wrzucić na patelnię wraz z całą marynatą i smażyć do zrumienienia (należy zadbać, aby kurczak nie był w środku surowy – smażyć częściowo pod przykryciem). Odłożyć do miski.

Szpinak umieścić na patelni, podlać leciutko wodą, przykryć i podgrzewać do rozmrożenia. Następnie odkryć, dodać startą na drobnych oczkach marchewkę, odparować. Wlać bulion, wymieszać. Na patelnię dodać kurczaka. Podgrzewać chwilę, aż płynu nieco ubędzie. Dodać śmietankę, wymieszać, gotować, aż sos zgęstnieje (nie będzie jednak mocno gęsty). Doprawić do smaku. Podawać z kaszą, makaronem lub ziemniakami.

 

Smacznego! :)

 

 

wtorek, 31 marca 2015, nashelly
Komentarze
2015/03/31 21:50:07
Świetny pomysł na kurczaka :)
-
2015/04/01 21:40:23
Biorę w ciemno ten obiad:) Uwielbiam takie połączenie:)
-
2015/04/02 21:27:45
Takie zdrowe jedzonko lubię, szpinak zawsze mnie zachęca :)
-
2015/04/03 05:23:39
Ten sos wygląda na mega pyszny jak i całe danie ;) Dziękuję za przepis i Wesołych Świąt Wielkanocnych ;) Pozdrawiam ;)
-
Gość: pola, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/04/07 18:49:26
OMG CHCE!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Gość: tami, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/05/11 22:35:57
Dziękuję za super pomysł na dobry obiad i ciekawe podanie drobiowych filecików, wyglądają bardzo apetycznie i już czuję ten smak w ustach...
-
Gość: , *.play-internet.pl
2016/07/04 13:29:30
Przepis super modyfikacja do szpinaku,podsmazylam na 2 zabkach posiekanego czosnku,dodalam sol,pieprz i 1/4 lyzeczki galki muszkatowlowej.podsmazalam na 2 lyzkach oleju ,ktory byl w sloiku z suszonymipomidorami na koncu Twojego przepisu dodalam posiekane 3 suszone pomidory z zalewy.Nie dodawalam curry .Wyszlo przepysznie,dzieki za super pomysl pozfrawiam czekamy na wiecej