Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Odszukaj.com - przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi
Blog > Komentarze do wpisu

Makaron, z dyniowym sosem, smażoną szynką i pieczarkami.

 

Zapraszam na całkiem dobry ;) makaron z kremowym sosem z dyni hokkaido, smażoną szynką, pieczarkami i natką pietruszki. Zdrowy, szybki no i sezonowy do tego :)

 

Penne z sosem dyniowym, smażoną szynką, pieczarkami i natką pietruszki

Przepis własny.

Składniki (3-4 porcje):

  • 1 mała dynia hokkaido (ok. 800 g)
  • 1 łyżka masła
  • 250 g makaronu penne lub innego krótkiego
  • 200 g szynki (użyłam polędwicy sopockiej)
  • 350 g pieczarek
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz

Dynię pokroić na duże kawałki, usunąć pestki oraz „ogonek” i brzydkie fragmenty skórki, upiec lub ugotować na miękko. Następnie zmiksować blenderem na gładkie puree. Dodać łyżkę masła i kilka łyżek wody, jeśli będzie za gęste. Wymieszać z natką, doprawić solą i pieprzem. Makaron ugotować, odcedzić, wymieszać z puree dyniowym.

Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry lub półplastry, szynkę pokroić na paseczki. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić grzyby i smażyć na małym ogniu, aż zwiędną. Dodać szynkę i smażyć, aż wszystko się zrumieni. Wymieszać z makaronem. Doprawić do smaku. Można posypać startym serem lub zapiec.

 

Smacznego!

 

środa, 12 października 2016, nashelly
Komentarze
2016/10/13 08:45:55
mmmmmm
-
Gość: tami, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2016/10/14 00:12:42
Ale mi się marzy potrawa z dynią w tle, wygląda apetycznie i ciepło
-
Gość: rumbarra, *.play-internet.pl
2016/10/18 16:41:17
Właśnie tak sobie ostatnio myślałam że trzeba w końcu wykorzystać sezon na dynię i Twój przepis mi tu bardzo pasuje :) Mam w domu rurki czaniecki z błonnikiem owsianym, dynia też już czeka, jakaś szynka się znajdzie, pieczarki też więc trzeba działać
-
Gość: opolka, *.microchip.net.pl
2016/10/20 16:26:47
nawet nie wiedziałam że istnie coś takiego jak makaron z błonnikiem owsianym ale poszukam. A przepis baaaardzo na tak. Uwielbiam dynię i uwielbiam makaron więc to dla mnie idealne połączenie